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목적과 목표를 세울 때의 유의사항
1) 누가, 무엇을, 얼마나, 언제까지, 이룰 것인지 분명하게 서술
2) 영양교육의 효과를 평가할 수 있도록 측정할 수 있는 형태로 서
술
3) 대상자들이 영양교육 후 도달할 수 있는 실현 가능한 수준으로 세움
4) 영양교육의 세부적인 여러 목표(일반목표)를 달성했을 때 전체 목적(장기목표)에 달성할 수 있도록 체계적으로 세울 것
§ 영양교육의 목표(일반목표)
(1) 영양교육 후 대상자의 90%는 나트륨이 많이 함유된 음식을 세가지 이상 열거할 수 있다 Ø (영양지식의 습득)
(2) 영양교육 후 대상자의 80%는 가공식품을 선택할 때 영양표시를 제대로 읽을 수 있다 Ø (기술습득)
(3) 영양교육 후 대상자의 70%는 나트륨 줄이는 방법을 두가지 이상 실천한다
Ø (구체적인 식행동실천)
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